Premium frugtvin til den gode stemning
Håndlavet
Vores vine bliver skabt i små batch med håndkraft og omhu. Hver flaske er resultatet af tålmodighed, præcision og ægte passion for faget.
Lokale Råvare
Vi bruger lokale frugter, honning og urter fra egne træer og nærområdet. Smagen bæres af årstidens råvarer og det fynske landskab omkring vineriet.
Kvalitet
Alle nye årgange bliver testet af vores smagspanel, før de når hylderne. Kun det bedste slipper igennem. Resten bliver forbedret eller kasseret.
Min filosofi er simpel.
Håndlavet med kærlighed og præcision af lokale råvarer for at sikre den bedste oplevelse og kvalitet.
/Peter Algren
Om os
Nor & Fjord
Nor og Fjord er et lille vineri på det nordlige Fyn, hvor vi skaber frugtvin og mjød med respekt for råvarerne og naturen omkring os. Her arbejder vi i små batch og lader tiden, håndværket og de lokale frugter forme smagen. Vi tror på ærlige, rene ingredienser og på at kvalitet opstår, når man giver processen den opmærksomhed den fortjener.
Om os
Nor & Fjord
Nor og Fjord er et lille vineri på det nordlige Fyn, hvor vi skaber frugtvin og mjød med respekt for råvarerne og naturen omkring os. Her arbejder vi i små batch og lader tiden, håndværket og de lokale frugter forme smagen. Vi tror på ærlige, rene ingredienser og på at kvalitet opstår, når man giver processen den opmærksomhed den fortjener.
Fra træ til flaske vælger vi vores råvarer med omhu. Hver blomme, hvert æble og hver dråbe honning er udvalgt for sin smag og friskhed, og vi samarbejder med dygtige lokale producenter når vores egen lille plantage ikke rækker. Vores mål er at skabe vine der både smager af Fyn og bærer den integritet der følger med godt håndværk.
Om os
Nor & Fjord
Nor og Fjord er et lille vineri på det nordlige Fyn, hvor vi skaber frugtvin og mjød med respekt for råvarerne og naturen omkring os. Her arbejder vi i små batch og lader tiden, håndværket og de lokale frugter forme smagen. Vi tror på ærlige, rene ingredienser og på at kvalitet opstår, når man giver processen den opmærksomhed den fortjener.
Fra træ til flaske vælger vi vores råvarer med omhu. Hver blomme, hvert æble og hver dråbe honning er udvalgt for sin smag og friskhed, og vi samarbejder med dygtige lokale producenter når vores egen lille plantage ikke rækker. Vores mål er at skabe vine der både smager af Fyn og bærer den integritet der følger med godt håndværk.
